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Entrée+Plat+Dessert 40€
Entrées maison (14€ – 15€)
A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché
- Velouté de champignons et son œuf coulant parfait au dés de lard fumé et pignons de pin
- Croustillant de chèvre chaud aux figues aux noix et au miel
- Ardoise « Pan con tomate » au jambon ibérique et au copeaux de manchego
- Suggestion du jour
Plats maison (18€ – 28€)
A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché
- Gambas flambées à l’anisette et riz à l’encre de seiche
- Blanquette de Veau aux shiitakés et riz blanc basmati
- Filet de Boeuf sauce au poivre vert, pommes de terre grenailles confites
- Papillote de poisson selon le retour de pêche, carottes fanes et riz blanc
Desserts maison (8€ – 9€)
A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché
- Fine tarte tiède poires miel noisettes glace Antolin vanille de Madagascar
- Dacquoise maison à la crème de citron et framboises aux éclats de meringues, sorbet citron
- Moelleux au chocolat maison, crème chantilly et glace Antolin à la vanille de Madagascar
- Duo de fromages à la confiture de cerises noires pain d’épices aux noix
Menu Enfant (13.50€)
- Filet de poulet pané & frites maison
- Boule de Glace ou compote
Tapas (7€ – 15€)
- Pan con tomate, jambon et manchego
- Friture de Joels
- Padrones à la fleur de sel
- Beignets de fromage au piment doux
- Pépites d’encornets panées
- Ardoise de fromages à partager
À partir de 10 personnes, il est possible de réserver à l’avance sur nos jours de fermeture. Toujours à partir de 10 personnes, des menus de groupe sont disponibles selon la saisonnalité. Entrée+plat+dessert à partir de 35€.
Nous réalisons les Gâteaux d’anniversaire nous-même sur commande. Privatisation avec location de la salle ou de la terrasse possible sur demande.
Dites nous ce que vous aimeriez manger, nous vous le préparerons avec amour. Produits disponibles en fonction des livraisons et des produits saisonniers. Nous nous excusons par avance si certains plats ne sont plus disponibles lors de votre venue.
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Menu des fêtes 65€
- MISE EN BOUCHE
Saumon gravlax maison parfumé au poivre sauvage de Madagascar et à la
betterave, blinis au fromage frais et aux fines aromates - ENTRÉE
Terrine de foie gras maison sur un lit de poires confites,
toast de pain d’épices, chutney d’oignons - PLAT CHAUD
Filet de dos de Cerf et son jus de viande réduit aromatisé à la
truffe, sur un canapé de pommes de terres confites aux baies
rouges de Madagascar, poêlée de carottes fanes rôties. - FROMAGE
Duo de comté affiné et brie, pains aux figues
et confiture de cerises noires - DESSERT
Dacquoise à la noisette, sa ganache de chocolat blanc
aux écorces de chocolat noir et compotée de framboises















