Entrées maison (15€ – 19€)

A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché 

• Velouté de champignons et son œuf coulant parfait au dés de lard fumé et pignons de pin
• Terrine de foie gras maison au confit d’oignons au Muscat et au sel fou de Gruissan 
• Gravlax de saumon maison au poivre de Madagascar et Betterave et mousse de YUZU 
• Salade aux noix et ses toasts de chèvre chaud à la tomate, aux herbes de Provence et lard fumé grillé  

Plats maison (23€ – 28€)

A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché 

• Seiches en persillade, salade frites maison aux douces épices et aïoli maison
• Cuisse de canard confite, saucisse et haricots blancs lingot confits à la graisse de canard 
• Filet de Cerf  à la truffe, jus réduit de viande à la truffe et gratin de pommes de terre fondantes 
• Noix de Saint Jacques au beurre blanc et son crémeux de Panais, petites carottes multicolores 

Desserts maison  (8€ – 10€)

A l’Ardoise – possibilité de changement selon la saison, l’affluence, le marché 

• Financier maison au coeur de Nutella, mousse à la pistache et glace noisette
• Dacquoise maison à la crème de citron et framboises aux éclats de meringues, sorbet citron  
• Moelleux au chocolat maison, crème chantilly et glace Antolin à la vanille de Madagascar 
• Assortiment de fromages à la confiture de figues et aux noix

Menu Enfant (13.50€)

• Filet de poulet pané & frites maison 
• Boule de Glace ou compote

Tapas (7€ – 15€)

• Pan con tomate, jambon et manchego
• Friture de Joels
• Padrones à la fleur de sel
• Beignets de fromage au piment doux 
• Pépites d’encornets panées
• Ardoise de fromages à partager 

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À partir de 10 personnes, il est possible de réserver à l’avance sur nos jours de fermeture. Toujours à partir de 10 personnes, des menus de groupe sont disponibles selon la saisonnalité. Entrée+plat+dessert à partir de 35€. 

Nous réalisons les Gâteaux d’anniversaire nous-même sur commande. Privatisation avec location de la salle ou de la terrasse possible sur demande.

Dites nous ce que vous aimeriez manger, nous vous le préparerons avec amour. Produits disponibles en fonction des livraisons et des produits saisonniers. Nous nous excusons par avance si certains plats ne sont plus disponibles lors de votre venue.

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